Habzsák
A habzsák a cukrászat alapvető eszköze, amely számos forma és minta elkészítését teszi lehetővé. Fő funkciója a hab, krém, vagy más díszítő anyagok adagolása precíz és szabályos módon. Számos habzsák található a piacon, amelyek anyaguk, méretük és kialakításuk szerint különböznek.
Az elsődleges kategória az anyaguk alapján az újrahasznosítható és eldobható habzsákok. Az újrahasznosítható habzsákok általában erős, tartós anyagból, mint a szilikon vagy a pamut, készülnek. Ezek hosszú élettartamúak és könnyen tisztíthatóak, így gazdaságosak hosszútávon. Az eldobható habzsákok egyszerhasználatosak, általában műanyagból készülnek, és kiválóan alkalmasak gyors munkákhoz vagy olyan alkalmakra, amikor minimálisra szeretnénk csökkenteni a takarítási időt.
Méretük szerint különböző habzsákok állnak rendelkezésre, attól függően, hogy milyen nagy mennyiségű anyagot kell egyszerre díszíteni. A kisebb habzsákok ideálisak finom munkához, míg a nagyobbak tökéletesek nagyobb torták díszítéséhez.
Mindezek mellett a habzsákokat különféle díszítőcsövekkel használják, amelyek segítségével számtalan formát és mintát hozhatunk létre. Az egyes csövek különböző formákat és textúrákat hoznak létre, így a cukrászok képesek egyedülálló és személyre szabott díszítéseket létrehozni.