Vissza

Minifánk

Apró, falatnyi fánkgolyók, amiket egy harapással be lehet kapni. Tökéletes farsangi party falatok, gyerekzsúrokra vagy családi összejövetelekre. A tésztája megegyezik a klasszikus fánkkal, de a formázás és sütés gyorsabb, egyszerűbb.

Minifánk recept – Falatnyi fánkgolyók farsangra

Minifánk recept farsangi party falatokhoz

Minifánk – Falatnyi fánkgolyók farsangra

Falatnyi • Gyors • Party kedvenc • Gyerekbarát

A minifánk a klasszikus fánk kistestvére: ugyanaz a puha, karikás tészta, csak falatnyi méretben. Tökéletes farsangi party falatnak, gyerekzsúrra vagy ha egyszerűen csak gyorsabban szeretnél fánkot enni. Különböző bevonatokkal variálva mindenki megtalálja a kedvencét.

Nehézség: egyszerű minifánk recept Előkészület: 25 perc + kelesztés Sütés: 2-3 perc/adag

Szükséges eszközök

Mély serpenyő vagy fritőz
Konyhai hőmérő
Szűrőkanál
Kis fánkszaggató vagy pogácsaszaggató (3-4 cm)
További cukrász eszközök a webáruházunkban

Hozzávalók
kb. 40-50 darabhoz

A tésztához
500 g finomliszt
25 g friss élesztő (vagy 7 g instant)
80 g kristálycukor
250 ml langyos tej
3 db tojássárgája
50 g vaj (olvasztva)
1 csipet só
1 tk vanília kivonat
A bevonatokhoz (variációk)
porcukor
fahéjas cukor (100 g cukor + 2 tk fahéj)
Csokoládé pasztilla (mázhoz)
Színes szórógyöngyök

Elkészítés

1. Tészta készítése

A tésztát a klasszikus fánk recept alapján készítsd el.
Hagyd megkelni kb. 1 órát, amíg megduplázódik.

2. Formázás

A megkelt tésztát nyújtsd kb. 1,5 cm vastagra.
Kis (3-4 cm-es) pogácsaszaggatóval szúrj ki korongokat. A lyukas közép itt nem kell!
Alternatíva: gyúrj kis golyókat a tésztából (kb. diónyi méretűeket).
Hagyd még 15-20 percet kelni.

3. Sütés

Az olajat melegítsd 170°C-ra.
Egyszerre 5-6 golyót csúsztass az olajba.
Süsd 2-3 percig, közben forgasd meg őket, hogy egyenletesen barnuljanak.
Szedő kanállal emeld ki papírtörlőre.

4. Bevonatok

Porcukros: A még meleg minifánkokat forgasd meg porcukorban.
Fahéjas: Keverd össze a cukrot a fahéjjal és forgasd meg benne a fánkokat.
Csokis: Olvassz meg csokoládé pasztillát, mártsd bele a fánkokat félig és szórd meg színes szórógyöngyökkel.

🎨 Díszítési ötletek

A minifánkok tökéletesek bevonat kísérletezésre! Készíts cukor-citrom, csokoládé-mogyoró vagy fehércsokis-málnás kombinációt. Partira tálald őket papírtölcsérben vagy fatüskéken, mint a nyársalókat!

✨ Party tipp

Készíts "fánk bár"-t: a vendégek maguk választhatják ki, milyen bevonatot szeretnének. Tegyél ki kis tálakba porcukrot, fahéjas cukrot, olvasztott csokit, színes szórókat!

💡 Variációs tipp

A minifánkok tésztájába kevertetsz kakaóport csokis változathoz, vagy narancshéjat üdébb ízért. A diétás változatban sütőben is megsütheted őket!

❓ Gyakori kérdések

Hány minifánk lesz a receptből?
Kb. 40-50 darab, a mérettől függően. Ha nagyobb golyókat formázol, kevesebb lesz.

Előre elkészíthető?
A tészta hűtőben egy éjszakát is állhat. Másnap vedd ki 1 órával sütés előtt, formázd és hagyd kelni.

Miért nem kerekek a golyók?
Sütés közben az élesztős tészta kicsit "ellapul". Ez normális, a lényeg, hogy egyenletesen megforgatod őket az olajban.

Hogyan tartsam melegen a vendégeknek?
90°C-os sütőben melegen tarthatod, de a legfinomabbak frissen sütve. Inkább süsd adagokban, ahogy fogynak.

🎉 Tökéletes farsangi party falatok!

A minifánk gyorsan elkészül és mindenki imádja. Próbáld ki a bevonatos fánk receptünket még több díszítési ötletért!

📍 Vásárolj be most: csokoládé pasztilla | szórógyöngyök | kiszúrók