Paleolit
1 kg Tojássárgája por 120-140 db tojás sárgájának porlasztószárítással készült szárítmányát tartalmazza. Felhasználása visszahígítással, 1 tömegrész Tojássárgája por és 1,3 tömegrész ivóvíz egyenletes, csomómentes elkeverésével javasolt. Minőségmegőrzési ideje 24 hónap.
A Tojássárgája por használata nagyon előnyös édesipari termékek, pékáruk, öntetek, levesek, szószok előállításánál. A kíméletes szárítás következtében a felhasználásra visszahígított termék fizikai és kémiai jellemzői közel azonosak a friss tojássárgájáéval. A termék felhasználásával a fehérje-sárgája arány tetszőlegesen megválasztható, mivel rendelhet külön Tojásfehérje port és Teljes tojásport is.