Hozzávalók
kb. 15-20 darabhoz

• Az alaphoz
• 300 g vaníliás vagy csokoládés piskóta
• 100-150 g krémsajt vagy vajas krém
• A bevonathoz
• 300 g fehér csokoládé pasztilla
• Piros és rózsaszín ételfesték (olaj bázisú)
• vagy színes candy melts
• Díszítéshez
• Cake pop pálcikák
• Piros és rózsaszín szórógyöngyök
• Ehető csillámpor

Elkészítés

1. Cake pop massza készítése

1. A piskótát apróra morzsold vagy robotgépben pépes állagúra dolgozd.
2. Add hozzá a krémsajtot fokozatosan, amíg a massza formázható lesz, de ne legyen túl nedves.
3. A helyes állag olyan, mint a gyurmáé: formázható, de nem ragad.

2. Szív formázása

4. A masszából formálj kis gombócokat (kb. 20-25 g darabonként).
5. Szív alakúra formázd: a gömböt enyhén lapítsd, az egyik végét hegyesítsd ki, a másik végén készíts egy kis benyomást.
6. A szíveket tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és hűtsd 30 percig a hűtőben.

3. Bevonat előkészítése

7. A fehér csokoládé pasztillát olvaszd meg és oszd ketté.
8. Az egyikhez piros, a másikhoz rózsaszín ételfestéket keverj.
9. Fontos: olaj bázisú festéket használj, mert a víz bázisú összecsomósítja a csokoládét!

4. Pálcika rögzítése

10. A cake pop pálcikák végét mártsd a csokoládéba.
11. Szúrd a hűtött szívek aljába, kb. félig.
12. Tedd vissza a hűtőbe 10 percre, hogy a pálcika jól rögzüljön.

5. Mártás és díszítés

13. A szíveket egyenként mártsd be a csokoládéba, forgasd meg, hogy egyenletesen befedje.
14. A felesleget finoman ütögetéssel csöpögtesd le.
15. Azonnal szórd meg szórógyöngyökkel vagy csillámporral.
16. Fejjel lefelé, pohárba vagy hungarocell alapba állítva hagyd megszilárdulni.