Fractal Full-Fill Gél Állagú Ételszínezék - Almond, 30g

A Fractal Full-Fill Almond egy prémium minőségű, gél állagú ételszínezék, amelyet kifejezetten cukrászati felhasználásra fejlesztettek. Kiváló fedőképessége és magas színkoncentrációja miatt rendkívül kiadós, így már kis mennyiség is elég a kívánt árnyalat eléréséhez. A mandula tónus elegáns, lágy és természetes színvilágot kínál tortákhoz, kekszekhez, cupcake-ekhez és krémekhez.

A tubusos kiszerelés praktikus és higiénikus: csöppents a masszába, majd dolgozd el alaposan – az élénk, homogén színeredmény garantált. A gél formula nem hígítja el a krémeket és cukormasszákat, így megtartják textúrájukat.

Ideális választás fondant, marcipán, vajkrémek, tejszínes krémek, piskótamassza, keksztészták és különböző bevonatok színezésére. Stabil színét hőkezelés során is megőrzi, nem fakul és nem torzul.

A 30 g-os kiszerelés 25 darabos gyűjtődobozban kapható professzionális műhelyek számára.

Összetevők:

Glicerin (E422), propilénglikol (E1520), szilícium-dioxid (E551), színezékek: sunset yellow FCF (E110*), tartrazin (E102*), allura red AC (E129*), brilliant blue FCF (E133).

*Gyermekek figyelmére és aktivitására hatással lehet.

Színanyag tartalom: 0,88%

Átlagos minőségmegőrzési idő: gyártástól számított 3 év

Tárolás: fénytől védve

Felhasználási korlát:

• Töltelék: max. 6,91 g/kg


• Díszítés, bevonat: max. 6,91 g/kg
  
  Fontos: önmagában nem fogyasztandó.