Fractal Full-Fill Gél Állagú Ételszínezék - Cocoa, 30g

A Fractal Full-Fill Cocoa ételszínezék mély, kakaóbarna tónusa tökéletes választás minden olyan cukrászati alkotáshoz, ahol természetes hatású barna árnyalatra van szükség. A gél állag előnye, hogy nem hígítja a masszát, könnyen eldolgozható és precízen adagolható, így rendkívül sokoldalúan használható.

Kiválóan alkalmazható:

– fondant és marcipán színezésére,
– vajkrémek és főzött krémek árnyalására,
– tészták színezésére, ahol egyenletes, telt kakaóbarna színre van szükség,
– modellmasszákhoz finom tónusok kialakítására.

A 6,95%-os pigmenttartalomnak köszönhetően a szín intenzív és könnyen szabályozható — a világosabb kávébarna árnyalattól a mély csokoládészínig bármi elérhető. A tubusos kiszerelés gyors, kényelmes és higiénikus adagolást tesz lehetővé.

A készítmény E171-mentes, fénytől védve 3 évig megőrzi minőségét.
A felhasznált színezékek (E122, E102, E153, E133) közül több hatással lehet a gyermekek figyelmére és viselkedésére.

Önmagában nem fogyasztható.

Megengedett maximális felhasználás:

• Töltelékben: 4,32 g/kg


• Díszítésekben, bevonatokban: 7,46 g/kg
  
  

Összetevők:

• Glicerin (E422)


• Propilénglikol (E1520)


• Sűrítőanyag: szilícium-dioxid (E551)


• Színezék: karmazsin (E122)*


• Színezék: tartrazin (E102)*


• Színezék: növényi szén (E153)


• Színezék: brilliant blue FCF (E133)
  
  

* Gyermekek viselkedésére és figyelmére hatást gyakorolhat.

Tulajdonságok:

• Mély, kakaóbarna árnyalat


• Gél állag – jól eldolgozható, pontosan adagolható


• Kiváló fondanthoz, marcipánhoz, krémekhez és tésztákhoz


• 6,95% pigmenttartalom – erős színezőhatás


• E171-mentes formula


• 30 g kiszerelés


• 3 év minőségmegőrzési idő