Vissza

Csokoládé torta

Puha, szaftos csokoládétorta lágy, kakaós piskótával és gazdag, fényes csokoládékrémmel a tetején. A tészta kellemesen omlós és telt ízű, a krém pedig igazán krémes, csokis réteget ad hozzá. Igazi kényeztető sütemény, amely tökéletes egy lassú hétvégi desszerthez vagy délutáni kávé mellé, amikor valami igazán csokoládés, házi készítésű finomságra vágyunk.

csokolade-torta

Csokoládétorta

Puha • Csokis • Piskóta • Csokikrém bevonat

Nehézség: közepes Előkészület: 20 perc Sütés: 25–30 perc

Hozzávalók
1 db 22–24 cm tortaforma

Piskótához
200 g étcsokoládé
200 g vaj
200 g cukor
4 db tojás
150 g liszt
1 tk sütőpor
csipet só
Bevonathoz
200 g étcsokoládé
200 ml tejszín
50 g vaj

Elkészítés

A vajat és az étcsokoládét vízgőz felett vagy mikróban óvatosan felolvasztjuk.
Hozzákeverjük a cukrot, majd egyesével a tojásokat.
A lisztet a sütőporral és sóval elkeverjük, és a csokis masszához forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.
180°C-ra előmelegített sütőben 25–30 percig sütjük, amíg a közepe még enyhén szaftos.
A tejszínt felmelegítjük, az apróra vágott csokoládéra öntjük, majd a vajat hozzákeverjük.
Langyos állapotban a torta tetejére öntjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Tálalás előtt legalább 2 órát pihentetjük, hogy a krém megdermedjen.

✨ Tárolási tipp

Hűtőben légmentesen zárva 3–4 napig friss marad. Fagyasztva is tárolható, szeletelve, jól záródó dobozban.

💡 Variációs tipp

Megbolondítható narancshéjjal, meggyel vagy mogyoróval. A ganache-hoz adható 1 ek rum vagy kávé, a teteje pedig díszíthető csokireszelékkel vagy friss bogyós gyümölcsökkel.