info@tortastudio.hu
+36 70 476 5378 | H-P: 8:00-16:00
Cakestudio Sertés Zselatin, étkezési, 200 Bloom, lédig, 25kg
br. 82 990 Ft (65 346 Ft +ÁFA)
Cakestudio Sertés Zselatin, étkezési, 200 Bloom, lédig, 25kg
Raktáron
br. 82 990 Ft (65 346 Ft +ÁFA)
Egységár: br. 3 320 Ft/kg (2 614 Ft/kg +ÁFA)
Márka:
Egyéb
Szállítási költségek
Személyes átvétel Budapest vagy Szigetszentmiklós 290 Ft-tól
Csomagpont és Automata 1390 Ft-tól
Házhoz szállítás 1690 Ft-tól
Személyes átvétel Budapest vagy Szigetszentmiklós 290 Ft-tól
Csomagpont és Automata 1390 Ft-tól
Házhoz szállítás 1690 Ft-tól
Biztonságos fizetés
Vidéki raktár
765 db
Szállítási idő: 2-3 munkanap
Az Étkezési Sertés Zselatin – 200 Bloom, lédig, 25 kg egy prémium minőségű, magas Bloom értékű, étkezési célra szánt sertésfehérje. A 200 Bloom keménységi mutató kiváló zselésítő tulajdonságokat biztosít – ideális édességekhez, desszertekhez, gyógyszeripari felhasználáshoz, ételhígítókhoz és kapszulákhoz.
Fontos tudnivaló! A lédig, zsákos kiszerelésű (20–25 kg-os) termékek esetében a szállítási díj zsákonként plusz 1 999 Ft, függetlenül a megrendelés összsúlyától vagy végösszegétől. Ez az összeg az alap szállítási költségen felül kerül felszámításra. Ezeket a termékeket kizárólag a Trans Sped Zero futárszolgálattal tudjuk kiszállítani.
Csomagajánlatok
Részletek
Csomagolás: Lédig (bulk), 25 kg-os zsák
Bloom-érték: 200 – magas szilárdságú zselésítő képesség
Eredet: Sertés (bőrből és csontból származó kollagén)
Szín/Illat: Színtelen, szagtalan, por formájú
Oldódás: Kimosva hideg vízben, majd bármely meleg keverékbe könnyen beilleszthető (pl. tészták, szószok, krémek)
Felhasználás:
Desszertek: panna cotta, mousse, zselék, mirror glaze
Kapszulák, gyógyszeripari formulák és táplálék-kiegészítők
Húsipari összetevők: aspic, jellied meat products
Miért éri meg ezt választani?
Magas minőség, megbízható teljesítmény
Egyenletes, tartós gélképződés: kiváló állagú, tiszta végeredmény
Sokoldalú felhasználás: egyszerre alkalmas élelmiszeripari, laboratóriumi és gyógyszeripari célokra
Gazdaságos kiszerelés: 25 kg-os bulk csomagban, nagy volumenű felhasználásra optimalizálva
Alkalmazás Javasolt használat / Tippek
Desszerts Pontos feloldás: hideg vízbe áztatás + melegítve adni
Kapszulagyártás Standard por alak praktikus adagolás
Ipari felhasználás Ellenőrzött pH-értékekkel stabilizálható
GYIK – Gyakran Ismételt Kérdések
Milyen + ettemző felhasználási célokra ajánlott?
Desszertek, édességek, gyógyszeripari kapszulák és húsipari termékek primusz minőségű összetevője.
Hogyan oldjuk fel helyesen?
Áztassuk hideg vízben, majd adható meleg (nem forró) folyadékhoz. 4–10 °C-on hagyjuk beállni.
Milyen különbség van por és lapzselatin között?
Por: egyszerű adagolás, nagyüzemi feldolgozáshoz ideális.
Lap: kristálytiszta állag, kisebb konyhai adagokhoz gyakori választás
Hasonló termékek
