Cakestudio Citromsav, étkezési, lédig, 25kg

Gyógyszerkönyvi, élelmiszeripari minőség – megfelel EU szabványoknak

E330-as savanyúság‑szabályozó adalék – antioxidáns segédanyagként és ízesítőként funkcionál

Szín- és ízmegőrző hatás – kiválóan alkalmazható befőttekben, lekvárokban, gyümölcsborban, megelőzi az oxidációt és megőrzi a természetes gyümölcsízt

Zselésedés‑támogató – elősegíti a lekvár és zselé megfelelő állagát a pektinkötési folyamatban.

Miért válaszd ezt a terméket?

Költséghatékony nagy kiszerelés – 25 kg-os lédig árban jobb egységár, ideális rendszeres felhasználóknak.

Ipari felhasználásra készült – bulk csomagolása praktikus ipari és közösségi méretű felhasználás esetén (például nagy lekvárfeldolgozók, gasztronómia, borászat).

Sokoldalú alkalmazás – szörp, üdítő, befőtt, savanyúságok, borkészítés, sütés és vízlágyítás is egyszerre lehetséges vele.

EU szabványoknak megfelelő – GMP-kompatibilis, élelmiszeripari irányelveknek teljes mértékben alárendelt.

Használati útmutató

Oldj fel ízlés szerint szub-szárnyaló mennyiséget meleg vízben.

Add hozzá gyümölcshöz vagy lekvármáshoz.

Keverd el, majd folytasd a recept szerinti feldolgozást.

Hűvös, száraz helyen, eredeti csomagolásban tárold.

GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)

1. Mit jelent az „E330” jelölés?

Az E330 az élelmiszeripari codex szerinti azonosító, amely az élelmiszer-minőségű citromsavat jelöli, és megfelel az EU előírásinak

2. Milyen tapasztalható előnye van a minőségi citromsavnak?

Segíti a zselésedést (pl. lekvárban), stabilizálja a gyümölcsfeldolgozott termékek színét, és támogatja az antioxidánsok hatását

3. Van napi fogyasztási korlát?

Nincs korlátozva az élelmiszer-beviteli maximum a citromsav esetén, de mint minden adalékanyagnál, ajánlott az előírások szerinti használat

4. Milyen iparágakban használják még

Széles körben alkalmazzák gyümölcsfeldolgozásban, borászatban, tejiparban, édesiparban, szörp- és üdítőgyártásban, valamint vízlágyításban