Tonkabab, 10 db
Békás Kft.
Személyes átvétel Budapest vagy Szigetszentmiklós 290 Ft-tól
Csomagpont és Automata 1390 Ft-tól
Házhoz szállítás 1690 Ft-tól
A tonkabab egyedülálló, intenzív aromájú fűszer, amely a vanília, mandula és fahéj ízjegyeit ötvözi. Ideális torták, krémek, mousse-ok, csokoládék, fagylaltok, valamint édes-sós húsételek, például kacsamáj és vadhús ízesítésére.
A tonkabab (Dipteryx odorata) egy egzotikus, prémium minőségű fűszer, amelyet a világ legkifinomultabb cukrászai és séfjei is előszeretettel használnak. Aromája rendkívül összetett – a vanília édeskés melege, a mandula olajos finomsága és a fahéj fűszeres karaktere egyszerre érezhető benne.
Kis mennyiségben használva a tonkabab mélységet és eleganciát ad minden ételnek vagy desszertnek. Tökéletes tortákhoz, krémekhez, mousse-okhoz, pudingokhoz, csokoládékhoz, fagylaltokhoz és madártejhez, de kacsához, libamájhoz és vadhúsokhoz is kiválóan illik.
Felhasználási javaslat:
A tonkababot reszelve érdemes adagolni – hasonlóan a szerecsendióhoz –, így az aromák frissen szabadulnak fel. Egy kevés is elég belőle, hogy az étel különlegessé váljon.
Főbb jellemzők:
Kiszerelés: 10 db
Ízvilág: vaníliás, mandulás, fahéjas
Alkalmazható: tortákhoz, krémekhez, fagylaltokhoz, mousse-okhoz, csokoládékhoz
Kiváló édes-sós húsételekhez (vadhús, kacsamáj, libamáj)
Intenzív, prémium minőségű fűszer
A tonkabab igazi gourmet alapanyag – egy apró szem is képes emlékezetessé tenni a desszerteket és főételeket.


