SILIKOMART TUTU 80, szilikon forma, 2 db

A Silikomart Tutù 100 szilikon forma egy elegáns, balett-tütü ihlette dizájnnal rendelkező, lapos profilú díszítő forma. A forma 2 darab, Ø140 mm átmérőjű és 9 mm magas üreget tartalmaz, amelyek kifinomult, hullámzó redős mintát adnak ki. Ez a "top" réteg önállóan kifagyasztható vagy megsüthető, majd ráhelyezhető a kész torta vagy entremet tetejére, azonnal professzionális és művészi megjelenést kölcsönözve a desszertnek. Különösen jól mutat bársony fújással vagy fényes glazúrral bevonva, amely kiemeli a fodrok dinamikáját. A 100% platina szilikonból készült forma rendkívül rugalmas és széles hőmérsékleti tartományban (-60°C és +230°C között) használható.

Miért jó választás?
- Egyedi fodros minta (Top/Insert) – Dinamikus, redőzött textúrát ad a torták tetejének.
- Ideális méret kisebb tortákhoz – Ø140 mm átmérő, amely passzol a 16-18 cm-es formákhoz.
- Textúra kiemelés – A hullámzó felületen gyönyörűen érvényesül a velvet spray vagy a tükörglazúr.
- Sokoldalú felhasználás – Mousse, gyümölcszselé, krémes betét vagy sült piskóta díszítéshez.
- Professzionális minőség – Tartós, tapadásmentes, hőálló platina szilikon.

Felhasználás
- Mousse torták tetejének díszítése külön fagyasztott, strukturált réteggel.
- Krémes vagy zselés textúrájú betétek (insert) készítése.
- Modern, letisztult stílusú tortadekoráció.
- Ünnepi desszertek "koronája", amely helyettesíti a bonyolult kézi díszítést.

Gyakorlati tipp
A tökéletes eredmény érdekében a betöltött masszát (pl. mousse, namelaka) fagyaszd ki teljesen kőkeményre (-18°C alá) a formából való eltávolítás előtt. Ez garantálja, hogy a finom redők és hullámok épségben maradjanak. Ha tükörglazúrral vonod be, ügyelj rá, hogy a glazúr ne legyen túl sűrű, nehogy "eltömítse" a finom mintázatot; a bársony fújás (velvet spray) viszont kifejezetten jól áll neki, mert kiemeli a formák mélységét.

Tárolás és karbantartás
Használat után mosogatógépben tisztítható. Tárold vízszintesen, vagy felakasztva, hogy a lapos forma ne deformálódjon. Kerüld a dörzsölő szivacsokat, hogy a fényes belső felület (ha van) sértetlen maradjon.

Specifikáció
- Terméktípus: Szilikon díszítő forma (Top/Insert)
- Modell: Tutù 100
- Üregek száma: 2 darab
- Üreg mérete: Ø140 mm x 9 mm (Ø5.51” x 0.35”)
- Üreg kapacitása: 100 ml (3.38 fl oz)
- Teljes űrtartalom: 200 ml
- Anyag: 100% platina élelmiszeripari szilikon
- Hőmérsékleti tartomány: -60°C – +230°C
- Mosogatógépben mosható: Igen
- Márka: Silikomart Professional