SILIKOMART STONE 145, szilikon forma

A Silikomart Stone 145 szilikon forma a természet ihlette, letisztult, kavics alakú desszertek készítését teszi lehetővé nagyobb, 145 ml-es formátumban. A forma 6 darab kerekded, sima felületű üreget tartalmaz, amely tökéletes alapot biztosít a modern cukrászati díszítési technikákhoz, mint például a tükörglazúr (mirror glaze) vagy a bársony fújás (velvet spray). A 100% platina szilikonból készült forma rendkívül rugalmas és tartós, széles hőmérsékleti tartományban (-60°C és +230°C között) használható, így alkalmas sütött sütemények, mousse-ok, semifreddo-k és fagylaltok készítésére egyaránt. Miért jó választás? - Ikonikus kavics forma – letisztult, modern design, amely sosem megy ki a divatból. - Nagyobb méret – 145 ml-es űrtartalom, ideális egyedi monodesszertekhez. - Tükörglazúrhoz optimalizálva – a sima, kerekded felületen tökéletesen terül a bevonat. - Széles hőmérsékleti tartomány – -60°C-tól +230°C-ig, sütéshez és fagyasztáshoz is. - Professzionális minőség – Silikomart Professional termékcsalád, tartós platina szilikon. Felhasználás - Mousse tortácskák és entremet-k készítése. - Sütött piskóta alapú desszertek modern formában. - Fagylalt és parfé egyedi tálalása. - Tükörglazúrral vagy bársony spray-vel bevont elegáns desszertek. Gyakorlati tipp A tökéletes tükörglazúr érdekében fagyaszd ki a desszertet kőkeményre (-20°C alá), mielőtt kivennéd a formából. A forma rugalmassága lehetővé teszi, hogy egyszerűen kifordítsd a desszertet anélkül, hogy a felülete sérülne. Ha bársony fújást alkalmazsz, szintén fagyott állapotban fújd le a desszertet, hogy a kakaóvaj azonnal megdermedjen és bársonyos textúrát hozzon létre. Tárolás és karbantartás Használat után mosogatógépben tisztítható. Ne használj éles eszközt (kést) a formában, mert megsértheti a szilikont. Tárold vízszintesen vagy felakasztva, hogy megőrizze alakját. Specifikáció - Terméktípus: Szilikon sütőforma (Professional) - Modell: Stone 145 - Üregek száma: 6 darab - Üreg mérete: Ø78 mm x 37 mm (Ø3.1” x 1.5”) - Üreg kapacitása: 145 ml (4.9 oz) - Teljes űrtartalom: 870 ml - Anyag: 100% platina folyékony szilikon - Hőmérsékleti tartomány: -60°C – +230°C (-76°F – +446°F) - Mosogatógépben mosható: Igen