Rainbow Dust Progél ételfesték, eperpiros, 25g

Mi ez, és miért praktikus?
A ProGel egy sűrű, azonnal használható színező gél, amit kifejezetten cukrászati felhasználásra terveztek. A gél állag előnye, hogy általában nem hígítja fel látványosan a krémeket, így a kinyomott minták (pl. díszítőcsővel) szebben megtartják a formájukat. A tubusos csomagolás tisztább adagolást ad, könnyebb nagyon kis mennyiségekkel indulni, majd fokozatosan mélyíteni a színt.

Mire használható?
- Fondant / sugarpaste / marcipán: gyúrással egyenletes, foltmentes szín.
- Vajkrém, frosting, royal icing: keveréssel gyorsan színezhető, és jól építhető a pasztelltől az erősebb árnyalatig.
- Tortatészta (cake batter): színes piskótákhoz is alkalmas, például ombre rétegekhez vagy tematikus tortákhoz.

Hogyan használd (biztos módszer)
1) Kezdd fogpiszkálónyi mennyiséggel (tényleg nagyon kevés).
2) Dolgozd el teljesen: fondantnál alapos gyúrás, krémnél egyenletes keverés.
3) Várj pár percet: a szín sokszor kicsit „beérik” és mélyülhet.
4) Csak ezután adj hozzá még, ha szükséges.

Adagolási irányelv (gyártói)
- Dekorációhoz: 3 g színező / 1 kg dekor (maximum 5 g).
- Tortatésztához: maximum 2 g színező / 1 kg tészta.

Tárolás és egyéb
Szobahőmérsékleten, lezárva érdemes tartani. A termékleírás szerint a ProGel 25 g több színben elérhető, és a termékcsaládnál többféle multipack is van (pl. pasztell/essentials/rainbow válogatások), ami akkor jó, ha több színt használnál rendszeresen.