Funcakes glicerin, 120g

A glicerin sokoldalú termék,amely sok mindenre használható. Hosszabb ideig frissebbé teszi a süteményt,javítja a házi fondant textúráját, megakadályozza a cukor kristályosodását, és megakadályozhatja a vajkrém kiszáradását.
Adjon néhány teáskanál glicerinta süteménytésztához sütés előtt, hogy a süteménye hosszabb ideig frissebb maradjon. Egy kis glicerin a királyi cukormázban fényt ad, és megakadályozza,hogy a cukormáz keményre és szárazra süllyedjen. Könnyebbé teszi a királyi cukormáz felvitelét.
Glicerin hozzáadásával megakadályozhatja a cukor kikristályosodását, amikor a cukrot és a vizet magas hőmérsékletre melegíti. A glicerin lágyítószerként is működik a karamell, a trüffel és a
karamell esetében.
A glicerin megakadályozhatja, hogy a vajkrém kiszáradjon és kérget képezzen. Selymesen simán tartja a vajkrémet, és segít a szóróanyagok vagy díszítések tortára rögzítésében.
Javítja a házi fondant textúráját és hajlékonyságát. Segíthet a régebbi és merev fondant felpuhításában is, adjon hozzá néhány cseppet, és hajtsa át a fondantját, amíg sima nem lesz.

Tartalom: 120 gramm.

 Összetevők: glicerin (100%).